בועז תרם
שם: בועז תרם
דרגה: דאן 2
עיסוק: מסעדן ובעל בית קפה
ההיכרות שלי עם סנסיי אילן התחילה כבר בגיל 7, לפני 27 שנים.
מאז ועד היום אני מתאמן ברצף תחת הדרכתו, למעט הפסקה קצרה של שירות צבאי וטיול ארוך. אך גם לאחר כל זאת חזרתי להתאמן תחתיו ועימו.
במהלך הזמן הזה הספקתי לבקר ביפן, פעמיים, ולהתאמן יחד עם היגאונה סנסיי וקאטו סנסיי. כל זאת לא היה קורה אלמלא סנסיי אילן לא היה שולח אותי עם המלצה.
כמי שמתאמן מגיל כל כך צעיר אין ספק כי הנחישות של סנסיי אילן למצויינות באימונים תרמה לי גם בשאיפות וההישגים בחיים הפרטיים.
במקצועי היום אני מסעדן ובעל בית קפה והדרך לשם הייתה רצופה מכשולים ועברה דרך המטבחים השונים כטבח, סו שף ולאחר מכן שף פרטי.
בעבר סרבתי לגשת למבחן לחגורה שחורה כתוצאה מחשש שאפסיק להתאמן כי “השגתי” את הבלתי מושג, אך מאותו רגע ואילך העבודה נעשתה אפילו קשה יותר.
דרגתי היום-דאן 2 והדרך עוד ארוכה…
